琵琶腿怎么做最好吃
更新于:2025-01-25 10:07:40
红烧琵琶腿
原料:鸡腿,盐,冰糖,桂皮,八角,花椒,小茴香,姜片,生抽,老抽
制作过程:
1、琵琶腿洗净,用干净的布把水擦干。
2、将冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片、两份生抽、一份老抽,调成料汁。
4、锅里加少许油,加入琵琶腿翻炒,翻炒到鸡皮有点金黄即可。
5、加入开水,没过鸡腿,然后加入调好的料汁,大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖。
6、汁水剩下不多时大火收一下汁即可。
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